資料來源：農委會
聯合國糧農組織（FAO）研究顯示，全球糧食每年高達三分之一遭受損失與浪費（約13億噸），其中零售與消費端的浪費高達46%（約6億噸），農委會指出，糧食損失與浪費已對全球經濟帶來諸多負面影響，依據我國研究顯示，APEC地區糧食損失與浪費達26%（每年約6.7億噸），其中零售與消費端的浪費佔比達40%（約2.67億噸），這些浪費的糧食，足供亞太地區在貧窮線以下人口（約8億人）之一年生活所需，因此，降低零售端與消費端的糧損對糧食安全極為重要，應納為重要政策考量。
「APEC零售與消費端糧食損失與浪費專家諮詢會議」於本（105）年7月18日至19日在臺北舉辦，本會議為我國向APEC成功申請「APEC強化公私部門夥伴關係降低供應鏈之糧食損失」多年期計畫第4年活動之一，計有澳洲、紐西蘭、荷蘭、日本、韓國、泰國及我國等國內外具處理糧食損失及浪費專家10位，及來自15個APEC經濟體代表計50人參加，會中討論亞太地區零售與消費端之糧損與浪費現況及評估方法，釐定零售與消費端糧損關鍵因素，並分享各經濟體簡約減費相關計畫與實施經驗。
在APEC區域零售與消費端發生浪費最大之品項為肉品，肉品零售端損失約占27%、而消費端之浪費高達45%，雖然糧損比例隨各地區及產品別會有差異，然趨勢顯示，已開發經濟體消費端浪費較顯著，開發中經濟體則以糧食損失問題較為嚴重。依據我國多年期計畫研究顯示，APEC會員倘降低10%糧損，約可增加總體社會福利達143億美元，對於降低糧食價格與促進區域糧食安全有極大助益。
農委會表示，本次專家諮詢會議提供各國公私部門經驗交流機會，提高APEC對本議題之關注，促進區域糧食安全意義重大。盼本次會議透過專家政策對話，促進公私部門合作致力減少糧食損失及浪費，有助糧食安全、增加評估效率，增進亞太地區福祉。相信經由公私部門專家努力，能達成「APEC邁向2020糧食安全路徑圖(APECFoodSecurityRoadmapTowards2020)」及聯合國千僖年發展計畫消弭貧窮之目標。
農委會說明，為擴大我國APEC多年期降低糧損計畫之成效，本項會議及後續研究成果，將於本年9月我國與秘魯合辦之「2016APEC強化公私部門夥伴關係降低零售與消費端糧食損失與浪費研討會」發表，並爭取納入2016年糧食安全部長會議宣言文件，相關建議提供APEC各經濟體參用，俾對亞太區域糧食安全做出具體貢獻。
「2016APEC零售與消費端糧食損失與浪費專家諮詢會議」在臺舉行
資料來源：農委會
聯合國糧農組織（FAO）研究顯示，全球糧食每年高達三分之一遭受損失與浪費（約13億噸），其中零售與消費端的浪費高達46%（約6億噸），農委會指出，糧食損失與浪費已對全球經濟帶來諸多負面影響，依據我國研究顯示，APEC地區糧食損失與浪費達26%（每年約6.7億噸），其中零售與消費端的浪費佔比達40%（約2.67億噸），這些浪費的糧食，足供亞太地區在貧窮線以下人口（約8億人）之一年生活所需，因此，降低零售端與消費端的糧損對糧食安全極為重要，應納為重要政策考量。
「APEC零售與消費端糧食損失與浪費專家諮詢會議」於本（105）年7月18日至19日在臺北舉辦，本會議為我國向APEC成功申請「APEC強化公私部門夥伴關係降低供應鏈之糧食損失」多年期計畫第4年活動之一，計有澳洲、紐西蘭、荷蘭、日本、韓國、泰國及我國等國內外具處理糧食損失及浪費專家10位，及來自15個APEC經濟體代表計50人參加，會中討論亞太地區零售與消費端之糧損與浪費現況及評估方法，釐定零售與消費端糧損關鍵因素，並分享各經濟體簡約減費相關計畫與實施經驗。
在APEC區域零售與消費端發生浪費最大之品項為肉品，肉品零售端損失約占27%、而消費端之浪費高達45%，雖然糧損比例隨各地區及產品別會有差異，然趨勢顯示，已開發經濟體消費端浪費較顯著，開發中經濟體則以糧食損失問題較為嚴重。依據我國多年期計畫研究顯示，APEC會員倘降低10%糧損，約可增加總體社會福利達143億美元，對於降低糧食價格與促進區域糧食安全有極大助益。
農委會表示，本次專家諮詢會議提供各國公私部門經驗交流機會，提高APEC對本議題之關注，促進區域糧食安全意義重大。盼本次會議透過專家政策對話，促進公私部門合作致力減少糧食損失及浪費，有助糧食安全、增加評估效率，增進亞太地區福祉。相信經由公私部門專家努力，能達成「APEC邁向2020糧食安全路徑圖(APECFoodSecurityRoadmapTowards2020)」及聯合國千僖年發展計畫消弭貧窮之目標。
農委會說明，為擴大我國APEC多年期降低糧損計畫之成效，本項會議及後續研究成果，將於本年9月我國與秘魯合辦之「2016APEC強化公私部門夥伴關係降低零售與消費端糧食損失與浪費研討會」發表，並爭取納入2016年糧食安全部長會議宣言文件，相關建議提供APEC各經濟體參用，俾對亞太區域糧食安全做出具體貢獻。