https://ap.fftc.org.tw/article/4022
摘要
在全球邁向淨零排放及永續消費轉型的背景下，農產品低碳資訊的揭露已成為連結生產者減碳努力與消費者選擇的重要機制。先前的研究顯示，環境標籤與碳足跡標籤能顯著影響消費者的購買意願及支付意願，當所提供的資訊清晰、具可信度且易於理解時，其效果尤為顯著。本文汲取了日本與韓國的實務經驗，探討低碳資訊揭露如何促進與消費者的溝通並提升其接受度。日本將減碳成果與生物多樣性保育轉化為直觀的「星級評等標籤」；韓國則推行低碳認證制度，將認證標章、市場溝通與消費者激勵措施相結合。消費者研究更進一步指出，此類標籤有助於提升購買意願；然而，其成效發揮的關鍵在於消費者對標籤的理解度與信任度，以及配套激勵機制的設計，而非僅憑標籤的存在即可自動實現。儘管臺灣已建立了產品碳足跡的標籤制度，並具備農業驗證標章的良好基礎，但目前仍缺乏專門為溝通農產品低碳績效所設計的特定標籤系統。本文認為，臺灣可在現有基礎上，建構更以消費者為導向的農產品低碳資訊的揭露模式。
要約
世界的なネットゼロ（温室効果ガス排出実質ゼロ）への移行および持続可能な消費へのシフトが進む中、農産物における低炭素情報の開示は、生産者の削減努力と消費者の選択を結びつける重要な仕組みとなっている。先行研究によると、環境ラベルやカーボンフットプリント（CFP）ラベルは、提供される情報が明確で信頼性が高く理解しやすい場合、消費者の購買意欲や支払意欲（WTP）に影響を与えることが示されている。本稿は、日本および韓国の取り組みを参考に、低炭素情報の開示がどのように消費者とのコミュニケーションと消費者の受容性の向上を促進するかを考察するものである。日本は脱炭素および生物多様性保全の取り組みを視覚的な「星の数」による格付けラベルに換算して表示しているのに対し、韓国は認証マーク、市場でのコミュニケーション、および消費者向けインセンティブを組み合わせた低炭素認証制度を運用している。消費者研究はさらに、こうしたラベルが購買意欲を高める可能性を示しているが、その効果は単にラベルが存在することによって自動的に生じるのではなく、ラベルに対する消費者の理解度や信頼度、ならびに伴うインセンティブの設計に依存している。台湾はすでに製品カーボンフットプリント表示制度を確立し、農産物認証の基盤を整えているものの、農産物の低炭素パフォーマンスの訴求に特化した独自のラベル制度はまだ導入されていない。本稿は、台湾がこれら既存の基盤を活用し、より消費者志向の農産物低炭素情報開示モデルを構築できると提言している。
https://ap.fftc.org.tw/article/4022
摘要
在全球邁向淨零排放及永續消費轉型的背景下，農產品低碳資訊的揭露已成為連結生產者減碳努力與消費者選擇的重要機制。先前的研究顯示，環境標籤與碳足跡標籤能顯著影響消費者的購買意願及支付意願，當所提供的資訊清晰、具可信度且易於理解時，其效果尤為顯著。本文汲取了日本與韓國的實務經驗，探討低碳資訊揭露如何促進與消費者的溝通並提升其接受度。日本將減碳成果與生物多樣性保育轉化為直觀的「星級評等標籤」；韓國則推行低碳認證制度，將認證標章、市場溝通與消費者激勵措施相結合。消費者研究更進一步指出，此類標籤有助於提升購買意願；然而，其成效發揮的關鍵在於消費者對標籤的理解度與信任度，以及配套激勵機制的設計，而非僅憑標籤的存在即可自動實現。儘管臺灣已建立了產品碳足跡的標籤制度，並具備農業驗證標章的良好基礎，但目前仍缺乏專門為溝通農產品低碳績效所設計的特定標籤系統。本文認為，臺灣可在現有基礎上，建構更以消費者為導向的農產品低碳資訊的揭露模式。
要約
世界的なネットゼロ（温室効果ガス排出実質ゼロ）への移行および持続可能な消費へのシフトが進む中、農産物における低炭素情報の開示は、生産者の削減努力と消費者の選択を結びつける重要な仕組みとなっている。先行研究によると、環境ラベルやカーボンフットプリント（CFP）ラベルは、提供される情報が明確で信頼性が高く理解しやすい場合、消費者の購買意欲や支払意欲（WTP）に影響を与えることが示されている。本稿は、日本および韓国の取り組みを参考に、低炭素情報の開示がどのように消費者とのコミュニケーションと消費者の受容性の向上を促進するかを考察するものである。日本は脱炭素および生物多様性保全の取り組みを視覚的な「星の数」による格付けラベルに換算して表示しているのに対し、韓国は認証マーク、市場でのコミュニケーション、および消費者向けインセンティブを組み合わせた低炭素認証制度を運用している。消費者研究はさらに、こうしたラベルが購買意欲を高める可能性を示しているが、その効果は単にラベルが存在することによって自動的に生じるのではなく、ラベルに対する消費者の理解度や信頼度、ならびに伴うインセンティブの設計に依存している。台湾はすでに製品カーボンフットプリント表示制度を確立し、農産物認証の基盤を整えているものの、農産物の低炭素パフォーマンスの訴求に特化した独自のラベル制度はまだ導入されていない。本稿は、台湾がこれら既存の基盤を活用し、より消費者志向の農産物低炭素情報開示モデルを構築できると提言している。